Игристое вино считается символом веселья, праздника и особых случаев. Свадьбы, вечеринки, Новый год и даже утренние бранчи часто сопровождаются пузырьками в бокале. Но сегодня в магазинах можно купить не только обычное шампанское, но и просекко, каву, креман, франчакорту и другие сорта игристых напитков. Их вкусы, происхождение, технологии и даже «характер» совершенно разные, а для удобства их можно заказать на сайте с доставкой. Многие думают, что все игристое вино — это шампанское, но это только одна из его разновидностей. Все остальные — просто вкусные игристые напитки.
Особенности и разновидности игристых вин
В данном вопросе стоит разобраться хотя бы для того, чтобы не переплачивать и выбрать идеальный вкус для праздничного стола, ведь кава — это не кофе, а креман — не десерт. Кроме того, каждый сорт игристого отражает культуру своей страны — от яркой Испании до утонченной Франции, от солнечной Италии до сдержанной Германии. Давайте сравним типы игристых вин, которые обычно встречаются в меню ресторанов:
- Шампанское — король игристых напитков. Производят его в регионе Шампань во Франции путем вторичной ферментации в бутылке. Основа напитка — виноград шардоне, пино нуар, пино менье. Данный алкоголь имеет многогранный освежающий вкус с нотками миндаля, яблок, травы. Признак качественного шампанского — мелкие, долгоиграющие пузырьки.
- Prosecco — легкий алкоголь из Италии. Изготавливают его методом Шарма из винограда глера. Напиток довольно освежающий, с нотами груши, яблока, цветов. Цена бутылки вполне доступна, 5-20 евро. Просекко имеет более крупные пузырьки, чем у шампанского, а еще идеально подходит для легких закусок, приготовления коктейлей (например, Апероль Спритц) и в качестве аперитива.
- Cava — напиток с характером. Делают его в Испании (регионы Пенедес, Каталония) из местных сортов винограда макабео, парельяда, чиарелло. Данное игристое имеет сухой минеральный вкус с приятными цитрусовыми оттенками. В Испании каву часто подают с морепродуктами и тапас, потому что она отлично освежает.
- Crémant — французская альтернатива шампанскому. Делают алкоголь из разных сортов винограда в регионах Эльзас, Луар, Бургундия и др. Креман д’Альзас, креман де Луар и креман де Бургонь — все это различные сорта данного напитка. Если вам нравится «французский стиль» без лишних расходов, это отличный выбор.
Выбирайте качественный креман или шампанское, если цените глубину вкуса и традиции. Если вам по вкусу легкий вкус фруктов и итальянский аромат, отдайте предпочтение просекко. Каждый сорт игристых вин заслуживает внимания. И пусть любое ваше решение будет не только разумным, но и вкусным. Santé! Salute! Salud!
