Ресторан «Прага» в Киеве находится в очень живописном, уютном и зеленом уголке недалеко от городской окраины. Еще на карте 1860 года здесь был обозначен «Красный трактир» (красный – от слова красивый), что подтверждает особую привлекательность этого места.
«Прага» расположен на одной территории, правда, немного обособлено, с бывшим ВДНХ (Выставка Достижений Народного Хозяйства), а ныне - Национальным Экспоцентром Украины, с которым ведет общую историю с 1950-х годов. Ресторан был открыт в 1956 году, в то время как павильоны грандиозного проекта выставочного центра завершали строить (ВДНХ открыли в 1958-м).
Интересно, что изначально ресторан обслуживал лишь гостей выставки и вообще имел другое название, а именно Лебедь (Лебідь). Очевидно, по этой причине сегодня, как и шесть десятилетий назад, на озере близ ресторана живут лебеди, но об этом позже.
Свое теперешнее название - «Прага», ресторан получил в 1959 году. Тогда представители братской Советскому Союзу Чехословакии абсолютно перестроили здание в своем национальном стиле, изменив как экстерьер, так и интерьер. Чешской стала и кухня - в заведении можно было попробовать несколько национальных блюд, в частности, рульку по старинному рецепту, чешское пиво, которого в Киеве попросту не было, а также пражский торт. При этом в меню были представлены и блюда украинской кухни.
Кстати, «Прага» был одним из двенадцати ресторанов города миллионника Киева, поэтому попасть в него было не так и просто. Многие отмечают, что самым ярким периодом в советской истории ресторана была первая половина 1970-х годов. Гостей, всегда привлекал ассортимент продуктов, регулярно поставляемых из Чехословакии, и которые просто невозможно было найти в городе.
Ресторан «Прага» проработал около тридцати лет. По разным данным, в 1989 или 1993 году, его закрыли, и в последующие года это любимое киевлянами место превратилось в безжизненные руины. Прошло еще около двадцати лет, и заведение возродилось, а вместе с ним ожило и озеро с парком. У озерца, кстати, своя история. Оно искусственное и в советское время служило не просто красивым составляющим парковой зоны, но еще и рыборазводником - свежую рыбу подавали к столу. После закрытия ресторана водоем зарос болотной травой и камышами, а на его восстановление понадобилось более полугода. Новая «Прага» была открыта 5 апреля 2011 года.
Как и прежде здесь живут пары лебедей, как белых, так и черных. Они совсем ручные, поэтому, когда пернатые выбираются на сушу, любой может их покормить. Живет здесь и много уток.
Парковая зона после запустения много в чем преобразилась. Помимо пристроек и сооружений, непосредственно относящихся к ресторану, здесь было установлено множество бронзовых скульптур животных: крокодилы, черепахи, лебеди, цапли, лошади, собаки и другие. Кстати, во внутреннем дворике заведения работает фонтан в виде бассейна и бегемотами. Вокруг озера вымощена новая тротуарная плитка, а вблизи заведения создана аллея молодоженов – на дорожке помещены кирпичики с датами свадеб и именами тех, чьи торжественные события праздновались здесь. Есть в парке и своего рода беседки для проведения фотосессий.
В завершении скажем, что, несмотря на расположение зеленой зоны прямо возле шумного проспекта, здесь всегда спокойно и уютно, а посетители днем и ночью прогуливаются возле тихого лебединого озера семьями, парами, компаниями или в одиночку.
Адрес: улица Академика Глушкова, 1
