Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье" – четвертый арт-объект из серии миниатюрных скульптур городских "изюминок" в рамках проекта "Ищи" (Шукай).

 

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

 

Он расположен во дворе нижней части Андреевского спуска, а именно, на фасаде возле входа в «Druzi cafe».

Презентация миниатюрной скульптуры состоялась 27 апреля 2018 года.

Композиция представляет собой бронзовую чашу с кубиками киевского сухого варенья и ложечкой, установленную на небольшой мраморной полке.

Что же такое Киевское сухое варенье? Это знаменитый гастрономический символ Киева, изобретенный в конце XVIII - начале XIX века. Это лакомство представляло собой вяленые фрукты, по сути современные цукаты - дольки фруктов или ягоды в сахаре. Их готовили путем продолжительной варки в насыщенном сахарном сиропе или медовом растворе. Знаменитым производителем сухого варенья в Киеве был Семён Балабуха. От его фамилии произошло местное название лакомства - «балабушки».  Семен Семенович начал изготавливать варенья около 1797 года и занимался этим 56 лет. На улице Сагайдачного, примерно, в 200 метрах от бронзовой скульптуры, сохранился дом усадьбы Балабух, где находились «цеха варенья».

Автор: скульптор Марко Галенко.

Адрес: Андреевский спуск, 2Д.

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

Бронзовая скульптура "Киевское сухое варенье"

 



Киевские новости

Новые материалы